新しい商品の検討会

 今日は、先週の愛媛県の視察研修で買ってきた商品を参考に、新たな商品開発の検討会を行いました。
 参加者は視察に参加したN副会長、M理事、ミキティ、マーヤ、ミッキー、マーチンの6名で、年代は20歳代からウン十歳代までと幅広いのが特徴です。
 どの年代をターゲットに商品開発するかを決めるにはいい年齢構成だなぁ と自分をナットクさせるワタクシめです(^^;)


検討資材

 事務所の机の上に、愛媛で買ってきた商品を並べました。
それでは、まずは試食から


小梅梅干し

 小梅の梅干しです。材料は小梅、紫蘇、天然塩の3種類だけで保存料などは一切入っておりません。
すっぱぁ~い でも梅本来の味がして、後味が大変良かったです。


梅菓子

 これは梅のお菓子です。梅肉を煮て甘く味付けし乾かした物です。
うまいっ! 酸っぱさと甘さがうまく調和していて、上品な味がします。


梅肉

 これもすっぱ~い この梅肉は上記の梅干しの製造業者と同じ業者ですので、多分梅干しをすり潰して製造したのでは?


試作品

 この2つの容器に入った物は何でしょう? これは食品製造業者でもあるM理事が今日のために作ってきた味噌の試作品です。中に何が入っているのかは今のところ企業秘密です。
 これに、梅の果肉を入れて新たな梅商品の試作品を作ります。


DSC02949.jpg

 商工会の調理室をお借りし、M理事が2種類の梅商品の試作品を作りました。
うんっ!イケルとワタクシは思いましたが、他の5人は「ああでもない!こうでもない!」となかなか手厳しく評価します。

 さてさて、どんな商品が出来るかは今からのお楽しみ~


商品開発がんばってね、とエールを送ってね。ぽちっ!
  
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