「ごめん・ありがとう講座」最終回

 今朝は四国山地の高地では雪が積もっていましたが、日が昇るとぐんぐん気温が上昇し、まるで4月のような穏やかな気候になりました

 今日は南国市地域雇用創出推進協議会が3年間に亘って開催してきた「ごめん・ありがとう講座シリーズ」の最終回の日です。
 それで、午後1時過ぎに会場のサザンシティホテルに行きました。


会議

 この講座は普段は数十人の参加ですが、今回は100人以上が参加しました。
その理由はといいますと…
2月20日のNHK番組「プロフェッショナル」に出演したデザイナーの梅原真氏、カツオ一本釣り漁法を世界に発信している土佐鰹水産株式会社の明神宏幸代表取締役、これまた地元フルーツにこだわったアイスを世界に発信している(有)高知アイスの浜町文也代表取締役、この豪華な3人のお話を聴くことが出来るからなんです。

 普段はこうした講座のメモは取らない横着なワタクシも、今回は3人のお話の内容をA4用紙3枚のメモにしました。
講座の内容は商品開発に関する視点のお話がメインであり、これから新商品を開発する上で本当に勉強になりました。
 

アイス アイス2

休憩時間には高知アイスさんのシャーベットの試食もありました。
これは「ぽんかんシャーベット」ですが、ポンカンの果肉も入っていて本当に美味しかったです。


二品

 ところでこれは今夜の夕食のおかずです。
何の変哲もない唐揚げとサラダのように見えますが、この唐揚げは「ごめんケンカシャモ」の唐揚げなんです。味が濃くてホントに美味しかったです。

 実は、この「ごめんケンカシャモ」という言葉は梅原真氏がプロデュースした商号なんですよ。食べていて昼間のお話を思い出し感慨深かったです。


シャモ肉

 このシャモ肉は残りの半分です。半冷凍ですが、見るからに良い色をしています。
ごめんシャモ研究会ではシャモ肉の個別販売もしています。

みなさん、ぜひ濃厚な「ごめんケンカシャモ」を使った料理にチャレンジして下さい。

お問い合わせ先は、ごめんシャモ研究会(088-855-7418)まで。


 
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