山の幸でいっぱいの白木谷たけのこ祭り

南国市中山間地の白木谷地区と八京地区はタケノコの産地として有名です。
今日、第9回白木谷・八京地区たけのこ祭りが開催されたので行ってきました。



行列_edited-1

販売開始の15分前に会場の白木谷小学校校庭に着きましたが、人気のタケノコ寿司の前には長い行列が出来ていました。
行列に並ぶ前に、どんな物を売っているか会場を回ってみました。



堀立

掘ったばかりのタケノコです。
今年はタケノコの裏年だそうで、例年に比べて量が少なかったです。


蕗 取り立てイタドリ_edited-1

採ったばかりのイタドリです。



ブロック 四方竹

茹でてアク抜きしたタケノコと、塩抜きした塩蔵の四方竹です。



筍寿司

長い行列の正体である一番人気のタケノコ寿司です。



山菜料理 イタドリ_edited-1

イタドリ、蕗、タケノコなどの山菜料理と、塩抜きイタドリ。



ハブ茶 梅漬け

ハブ茶と梅ジャム、そして梅の紫蘇漬けです。



天ぷら (2)

毎年恒例の山菜と野菜の天ぷらもやっていました。
1回100円でトレーに取り放題です。



山菜天ぷら

販売開始後に四方竹、イタドリ、タケノコ、春菊、シシトウをゲットしましたが、天ぷらにすればどんな山菜も美味しいです(^^)



戦利品

今日の戦利品です。
左上からタケノコの煮物、アク抜きした2個のタケノコ、タケノコの入った五目寿司、塩抜きした四方竹、タケノコの柔皮の酢和えと卵とじ、蕗の煮物とタケノコ寿司です。
それにしてもよく買いました(^_^;)
今日の昼食と晩飯はタケノコ三昧じゃ~~!



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