田野町完全天日塩製塩体験施設

田野駅を後にして420m南にあるという岡御殿めざして歩きます。
てくとこてくとこ…
行けども行けどもそれらしき屋敷は見つかりません。


町並み

500m位歩いたところで田野町の古い町並みに出会いました。こりゃえい!昭和ムード満点じゃ~!!
ここはここで魅力的な通りだと思いましたが、肝心の岡御殿が見つかりません。
歩いている人が一人もいないので、元来た南北の道を横切って更に東へ行ってみると…


道しるべ1

こんな道しるべが立っていました。
なにっ、田野町完全天日塩製塩体験施設だって? 長い名前やね~、舌噛みそう。
そういえば「なんこくまほら」で販売させて貰っている田野屋塩二郎の製塩所に体験施設が出来たといつかの新聞に載っていました。
よっしゃ!岡御殿は後回しにしてここ行こっ!!
いよいよもって無計画、行き当たりばったりの一人旅です(^^;)


施設全景

幾つかの道しるべに沿ってしばらく歩くと、田野屋塩二郎製塩施設が見えてきました。
後から聞いた話ですが、3棟のビニールハウスが営業用の製塩所で、奥のタワーが海水を濃くする施設だそうです。

そしてさらに東に行くと…


DSC01814.jpg

海水濃縮タワーの東に新しいビニールハウスが建ち、手前には事務所らしき建物が建っています。
近づいてみると、事務所には田野町完全天日塩製塩体験施設の看板が掛かっていました。
太陽が大分西に傾いていますが、見学料金500円を払って見学してみることにしました。


施設1

海水濃縮用のタワーを外から見たところです。
屋上のタンクに入れられた海水が、斜めに張られた布を伝って下りてくる間に、太陽熱で段々と濃縮していくそうです。


施設2 説明

海水濃縮タワーの東側に立っているビニールハウスが完全天日塩製塩体験施設です。
先客のお二人が製塩方法の説明を受けていたので、こっそり一緒に聞かせていただきました(^^)
説明して下さったのは、初代田野町地域おこし協力隊の松本裕さんです。

このハウスには製塩用の舛が44個あり、濃縮した海水を日数をかけて乾燥さすそうです。
塩の混ぜ方よって塩の品質が変わるので、熟練者と初心者では違う塩になるそうです。
真夏はハウス内の気温が65℃にもなる中での作業だそうです。超キビシ~!


一週間 四ヶ月目

左の写真が海水を入れて1週間目、右が4ヶ月後の様子です。1週間目には塩の結晶はほとんど出来ていませんが、4ヶ月も経つと白い塩の結晶がたくさん出来ています。


四ヶ月目の塩の結晶

4ヶ月後の塩の結晶です。
純白ではなく乳白色ですが、これが完全天日塩の特徴で海水のミネラルをタップリ含んでいるからだそうです。
指に少し取って舐めてみましたが、なめらかな甘みのある味が口中に広がってきました(^^)


プレゼント

帰り際に「お土産」をいただきました。左の白い2つのパッケージが松本さんが作った塩で、右の黒いパッケージが田野屋塩二郎こと佐藤京二郎さんが作った塩だそうです。
京二郎さんの作った塩がどれほど美味しいか、この2つを食べ比べてみて下さいとのことでした(^^)


20130329123226c54[1]

「なんこくまほら」の陳列棚に並んだ大人気のピンクと黒の塩二郎です。
体験施設で製造工程を見学させていただき、この塩が美味しい秘密が分かりました、
大切に扱わさせて頂きます(^^)

大変勉強にもなった「ずっこけ1人旅」、まだまだ続きます。


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