國丸の土佐カツオ味噌ラーメン

今日は朝からどんどん気温が上がり、お昼過ぎには4月中旬並の18℃まで上がりました。
昨日は車のエアコンを暖房にし、今日は冷房にして走りました。
この陽気は今日だけで、明日は平年並みに戻るようです。

さて、高知では昨日から「土佐のおきゃく」が開宴し、15日までの9日間、高知市を中心に酒、食、音楽、アートなどのイベントが開催されます。詳しくはこちら →

でも、今日の記事は「土佐のおきゃく」ではありません。
会場の高知市まで行くのはしんどいので、身近なところの食べ物ネタでございます(^^)

1月に南国バイパス沿いの麺屋・國丸に行ったとき、その時は北海道百年味噌ラーメンを食べたので諦めた土佐カツオ味噌ラーメンを食べに行きました。


國丸 メニュー

麺屋・國丸メニュー表です。
写真を撮ってなかったので、1月に行ったときの写真です。
土佐カツオ味噌ラーメンはランク毎に、土佐カツオ味噌ラーメン、土佐カツオ肉ネギラーメン、土佐カツオ炙りチャーシューメンの3種類ありますが、一番安い700円のラーメンにしました。


ラーメン

これが國丸の土佐カツオ味噌ラーメンです。
お店の説明では、味噌に鰹や真鯛・煮干しを練り込み、赤だしに似たコクとまろやかさが絶妙の高知県発祥魚介系味噌ラーメンだそうです。
ところでカツオはどこに?
よく見てみると、右の方に半生鰹節の薄切りが2枚入っています。
そして、炙りチャーシューとの間に、タマネギのみじん切りが盛られています。

うん、これぞ土佐の味!
タマネギが魚の生臭さを消して、ラーメンとの相性もばっちりです。
スープも美味しく、すべて飲み干しました(^^)

いつもは今の時季は花粉症の症状がひどいのに、今年は何故だかほとんど症状が出ません。
花粉に耐性が出来たがじゃおか?


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コメント
ラーメン美味しそうですね~。かつおですか??食べてみたいの一言です。いつか四国に行きたいんですけどね
by: 自遊自足 * 2015/03/09 07:29 * URL [ 編集] | page top↑
自遊自足様

高知に来た時、ぜひ食べて見て下さい。
高知には、他にも美味しいものがいっぱいありますよ(^^)
by: なんこくまほら * 2015/03/09 10:01 * URL [ 編集] | page top↑
これ絶対私好みの味だ(*´∀`)

私も普段かなりの花粉症なんだけど
今年は少しユルいかなぁ
例年より花粉少ないのかも
・・・・って言っても高知は多いよね 杉の木
by: 秘密のさいこちゃん * 2015/03/09 20:38 * URL [ 編集] | page top↑
秘密のさいこちゃん様

高知に来たとき、ぜひ食べてみてつかーさい(^^)

四国山地の高知県側には杉の樹海が広がっていて、北風が吹くとどえらい量の花粉が霧のように飛散します(>_<) 
by: なんこくまほら * 2015/03/10 16:19 * URL [ 編集] | page top↑

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