土佐のあめ玉

龍馬生誕の地のすぐ近くに建つ城西館は、明治7年創業の高知県を代表するホテルです。
その城西館はホテル業だけでなく、高知県の特産品を使ったお菓子を開発していて、特に「銀不老ロールケーキ」はテレビで全国紹介されるほど有名です。
ところで今回ご紹介するのは、この秋に新開発された身近なお菓子です。



陳列

高知龍馬空港2F「なんこくまほら」の店頭に並ぶのは、高知県を代表する食材と城西館のコラボ商品土佐のあめ玉です。
仁淀川町の沢渡茶を使った「緑茶」、越知町の岡林農園の柚子を使った「柚子」、いの町刈谷農園の生姜を使った「生姜」、黒潮町ソルティーブの天日塩を使った「天日塩」の計4種類あります。
昔ながらの製法で、一つ一つ丁寧に手作業で作られているそうです。



生姜

4種類とも魅力的な食材を使っているので、どれにしようか迷いましたが、寒い冬でもあるし「生姜」をチョイスしました。
材料は砂糖、水飴、生姜粉末だけで、余計な添加物が入ってないのが嬉しいです(^^)
取り口がチャックになっていて、これで324円とお手頃なお値段です。



飴

小皿に幾つか取りだしてみました。
大きさが不統一なところが、手作り感満点です。

おっ!これはいける!!
口に含むと生姜のエキスがピリリと舌先を刺激し、円やかな水飴の味が生姜の辛さを和らげて舌の上で溶けていきます。
生姜の味がストレートなところが、如何にも土佐らしくて好感が持てます。

この「土佐のあめ玉」、他の3種類も「生姜」同様に素晴らしいと推測できます。
ぜひ、土佐のお土産にお買い求め下さいませ(^^)



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