土佐清水フェア

 今日はまほらの前の高知県産業振興計画関連ブースで、土佐清水市の特産品の試食販売が行われました。

 下の写真はその様子です。
試食販売

 
 近づいてみますと、魚飯とこけら鮨の試食に旅行客が舌鼓を打っていました。
こけらずし試食


 お聞きすれば朝の3時から作って、3時間以上かけて土佐清水市から持って来たとのこと。本当にご苦労様です。試食したこけら鮨が絶品の味だったので、まほらちゃんも昼食代わりに買いました。
こけらずし上
 鮨ネタはブリの切り身で、ショウガの甘酢漬けを乗せています。見るからに美味しそうでしょう?


 横から見たらこのようになっていて、いかにも食欲をそそります。
こけらずし横
 この後、食べてみましたがその味と言ったら 七切れをあっという間に平らげてしまいました。余はマンゾクじゃー!!


 ところで土佐清水市の特産品といえばもちろん宗田節。生産量日本一です。下の写真がそのコーナーです。
ブース2


 それでは宗田節を使った商品を紹介しましょう。まず、宗田節の厚削りと薄削りです。
宗田節厚削り 宗田節薄削り


 次は3点セットと手作りだし醤油セットです。1本の宗田節からいろんな商品が生まれます。
三店セット だし醤油用宗田節


 だし醤油は、ビンの中に醤油、昆布、干し椎茸、宗田節を入れて10日ぐらいすれば出来るとのこと。下の写真がそのサンプルです。
だし醤油サンプル


 今日は、はるばる土佐清水市から来ていただいてありがとうございます。まほらでは南国市産のものだけでなく、県下の特産品も扱っておりますので、これからもよろしくお願いします。
 それにしても魚飯とこけら鮨、美味しかったよー!!

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by: * 2010/09/06 18:27 * [ 編集] | page top↑

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