第2回ごめんまちづくりプロジェクト委員会

 大型台風15号は今日の午後東海地方に上陸し、関東から東北へ縦断しようとしています。
大きな災害が起きないことを祈ります。


台風雲

 今朝、出勤途上に西の空を見てみると、台風の雲の切れ目から青空がのぞいていました。高知県地方は幸い大きな被害は出なかったようです。


電光掲示板 飛行機

 高知龍馬空港の電光掲示板を見てみると、大阪行きは飛んでいましたが東京行きは欠航していました。
その東京行きの飛行機が、空港のエプロン部分で翼を休めていました。それにしても大きなエンジンですね。


ところで今日のテーマは、昨日、南国市商工会館で開催された「第2回ごめんまちづくりプロジェクト委員会」「生姜スイーツ部会」の報告です。


開会

 主催者である南国市商工会の坂本会長が挨拶をしているところです。今回の会にも各界から35名が参加されました。


プレゼン

 これは会の冒頭に、高知農業高校の女子生徒4人が2台のプロジェクターを駆使して、同校が後免商店街で月2回開催している「高知農業高校アンテナショップ」の取り組みを報告しているところです。
 
 「Run away from school もうシャッター商店街とはいわせない」というタイトルで、アンテナショップを始めた経緯や開催しての分析、さらには後免商店街活性化の提言までしていただきました。
 

女子高生

 プレゼンテーションをしてくれた4人の女子高生です。本当に明るくカワイイ生徒さんたちで、会議が終了するまで参加してくれました。若い感性で後免の町を元気にしてほしいと期待しています。


高井氏 八百坂氏

 今回の委員会には中央から、大和ハウス工業株式会社の高井雅夫氏、株式会社駒八の八百坂仁社長、南青山ゲストハウスウェディングCONVIVIONの石塚雄二シェフの3人の専門家がアドバイザーとして出席して下さいました。

 左の写真は高井先生、右は八百坂先生が自らの経験を通して「まちづくり」のアドバイスをして下さっているところです。両先生のお話は、今後、中心市街地活性化の具体的な方策を検討していく上で大きな示唆を与えて下さいました。


一方、西島園芸団地で開催している「生姜スイーツ部会」の様子はどうなっているでしょう?


スイーツ部会

 生姜スイーツ部会は、委員会開催時間を3時間遡る午前10時30分から始まりました。写真は石塚シェフが参加者に手順を説明しているところです。生姜スイーツ部会で試作したスイーツは、午後開催の委員会で参加者が試食することになっています。


石塚シェフ スイーツ

 左の写真は石塚シェフが見事な手さばきで、南国フルーツを使ったヨーグルトゼリーを作っているところです。
右は小さなカップに入れて氷水で冷やしているところです。
 石塚シェフはこの他にも、南国市の生姜を使ったジンジャーエールと、酒盗を使ったソースを試作して下さいました。


スイーツ接写

 スイカ、メロン、ブルーベリーがタップリ入ったヨーグルトゼリーが出来上がりました。色合いのコンビネーションも素晴らしく、今すぐ食べたい衝動に駆られます


DSC04035.jpg

 試作品を西島園芸団地から南国市商工会館に運んで、いよいよお楽しみの試食会です。
試食品は「南国フルーツヨーグルトゼリー」「ジンジャーエール」「酒盗ソース」です。
 写真は石塚シェフが酒盗ソースをクッキーに垂らすために、みずから参加者の席を回っているところです。

 いやー、美味しかった
こんな楽しい会は何回でも開催してほしいですね。

 18日の「シャモ料理研修会」、そして20日の「生姜スイーツ部会」で南国市の産品を使ったたくさんの試作品が出来ました。
 
 これらの試作品を、試作品でなく南国市を代表する商品にブラッシュアップしていくことが、今後の課題であると思います。

 そのために、みんなで力を合わせて頑張らなくっちゃ


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