気まぐれに書いてみました。30分クッキング

夕方のご飯の炊ける時間にできる?ジャムです。材料は洗って、トマトのへたを取る(魚っ平という魚の身下ろし器を使うと便利。)りんごは種をのぞいて皮ごと厚めにスライスレモンは絞って漉して全部をジュサーで好みで細かくして鍋に入れて好みの分量の砂糖を入れて混ぜながらあくを取りながら透明感が出るまで煮たらOK!
トマト+レモン+リンゴ→トマトジャムの出来上がり!
十分おいしいけどシャバイのが嫌いな人は、スパーで売ってる粉カンテンにグラニュー糖を適量混ぜて、その量の二倍くらいの水に溶かしてよく混ぜて火にかけて溶けたら上のジャムに入れたらいいですよ。甘いのが苦手な方は、今はトレハロースというものがあります。高知市の丸三というお店で、売っています。砂糖の1部をトレハロースに変えると甘ささっぱりになります。
 トマト1パック分なら鍋でつぶしながらでいいし、リンゴは少しなのでおろしがねでおろせば、明日朝食に、たっぷり食べれるくらいはできるし10~15分でできますよ。
美しいトマトジャムの完成です。

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