四万十フェア

高知龍馬空港2階の「なんこくまほら」前で今、四万十川流域の特産品を集めて四万十フェアが開催されています。


四万十栗甘露煮

ワタクシが持っているのは四万十栗を使った甘露煮です。見事な飴色をしていて否が応でも食欲と購買欲をそそります。
四万十栗を使った商品は、この他にも渋皮煮シロップを販売しています。


四万十栗POP

四万十栗3商品の手書きPOPです。関心のある方はクリックすれば、大きくなって字がハッキリ読めますよ(^^)


百年かけだれ 百年かけだれPOP

これは四万十川流域で採れる「ぶしゅかん」を使った百年かけだれとPOPです。
写真のようにカツオのタタキにそのままかけたり、刺身や焼き魚など魚料理全てにそのまま使えます。

ぶしゅかんは柚子やミカンの仲間で、酢ミカンの一種です。昔から栽培されていて、ワタクシの実家の庭先にも植わっていて、魚の刺身を作ったときに半分に切り搾ってかけていました。そのときの味を思い出し、よだれが出てきました


かりんとう陳列

これは四万十川流域の素材を使って開発した四万十川の自然仕立てかりんとうです。種類が「青のり」「プレーン」「しょうが」「ゆず」「たまねぎ」「だし醤油」と6種類あります。


かりんとう接写 かりんとう4個セット

試食用の「青のりかりんとう」です。味はシャキッとしていて、舌の上でとろけていきます。風味があってなかなか美味しいです。4袋入りの箱セットもありました。


柚子甘酢

高知県はゆずと生姜の生産量が日本一です。このゆずと生姜を使ったゆず皮入りのゆず甘酢です。
焼き魚、鶏唐揚げ、サラダ、魚のカルパッチョ、パスタなど、いろいろな料理に使えます。


陳列棚

四万十フェアの陳列棚です。
高知龍馬空港へおいでの際には、清流四万十川の恵みを受けた特産品を使った商品を、ぜひ手にして頂きたいと思います。
四万十フェアは5月20日まで開催します。


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